Caldo de setas

1 porción


Enjuague las setas secas en agua tibia, colóquelas en una cacerola, viértelas con agua fría y, en esta forma, déjelas en 1 - 2 horas para remojarlas, esto acelerará considerablemente la cocción. Después de eso, sin drenar agua, poner la cacerola en el fuego, añadir el bulbo cortado y cocinar durante una hora. Caldo listo para colar y utilizar para cocinar la sopa, las setas se cortan finamente y se ponen en la sopa. El caldo de setas también se puede servir por separado con grenka o pastel. Las sopas vegetarianas se obtienen especialmente sabrosas si se preparan sobre un caldo de setas