Borsch verde

1 porción


este borsch se cocina predominantemente vegetariano. las raíces cortadas en rodajas, y las cebollas salvadas. 2 - 3 min antes de que finalice la pasta, agregue la cebolla verde cortada en 2 - 2, 5 cm. la remolacha soldada por separado con tubérculos enteros. cortar las patatas en rodajas o en lonchas. las hojas grandes lavadas de la espinaca y el álamo cortan en 2 - 3 partes. en un caldo de setas o decocción de verduras, poner la remolacha cortada en rodajas, las raíces, las patatas, la hoja de laurel, la pimienta, la sal y cocinar 20-25 min. 5-8 min antes de terminar la cocción en el borsch poner primero las espinacas y luego la salva, añadir la decocción de remolacha y rellenar la tabla con azúcar. añadir vinagre al gusto. cocinar el huevo por separado. al servir en el plato poner 1/4 de los huevos, verter el borsch, rellenarlo con crema agria y eneldo verde