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Borsch ucraniano i
1 porción
Vierta la carne con agua fría y salada (2, 5 l) y cocine casi hasta que esté lista. Corta la remolacha en trozos pequeños, agrega un poco de vinagre y pasta de tomate y pasta. Zanahoria, raíz de perejil, bulbo de rascar y freír. En el caldo hirviendo, poner las patatas cortadas en cubos, luego después de hervir - la col rallada y cocinar 15-20 min. Luego añadir las verduras, harina de criar e inyectar en el borsch, añadiendo azúcar y pimienta roja, sal, pimienta, agrega el ajo finamente picado, frotado con espiga, hierba y deja no hervir. Repostar con crema agria al servir.
Vierta la carne con agua fría y salada (2, 5 l) y cocine casi hasta que esté lista. Corta la remolacha en trozos pequeños, agrega un poco de vinagre y pasta de tomate y pasta. Zanahoria, raíz de perejil, bulbo de rascar y freír. En el caldo hirviendo, poner las patatas cortadas en cubos, luego después de hervir - la col rallada y cocinar 15-20 min. Luego añadir las verduras, harina de criar e inyectar en el borsch, añadiendo azúcar y pimienta roja, sal, pimienta, agrega el ajo finamente picado, frotado con espiga, hierba y deja no hervir. Repostar con crema agria al servir.
col blanca - 360 g, patatas - 4 piezas, cebollas - 1 pieza, carne cualquiera - 250 g, espiga (espía, espátula) - 20 g, remolacha - 2 unids, pasta de tomate - 3 cucharas, grasa - 2 cucharas, zanahoria - 1-2 piezas, harina - 1 cuchara, crema agria - 1 cuchara, raíz de perejil - 1 pieza, ajo - 2 paladares, azúcar al gusto, pimienta al gusto, sal al gusto, vinagre al gusto, hierba de perejil al gusto, eneldo al gusto
