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Borsch cubano con calabacín
1 porción
Borszch se prepara en un caldo de carne. La remolacha se estofa en aceite, se pone calabacín picado. En el caldo se ponen patatas, repollo, se cocinan 10--15 minutos, luego se añaden calabacín, tomates frescos, frijoles hervidos, remolacha, cebolla, zanahoria. Rellenar con sal, sal tostada, verde, hoja de laurel. Crema agria se pone en el borsch cuando se sirve en la mesa.
Borszch se prepara en un caldo de carne. La remolacha se estofa en aceite, se pone calabacín picado. En el caldo se ponen patatas, repollo, se cocinan 10--15 minutos, luego se añaden calabacín, tomates frescos, frijoles hervidos, remolacha, cebolla, zanahoria. Rellenar con sal, sal tostada, verde, hoja de laurel. Crema agria se pone en el borsch cuando se sirve en la mesa.
col blanca - 60 g, frijol - 20 g, zanahoria - 20 g, remolacha - 125 g, cebolla rebozada - 25 g, tomate - 5 g, calabacín - 40 g, sal al gusto, hoja de laurel al gusto, grasa - 30 g, pimienta al gusto, crema agria - 10 g, caldo - 0.4 l
