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Borsch ucraniano ii
1 porción
La remolacha se corta con paja, se agrega vinagre, grasa, azúcar y se guisan hasta que estén listos. La zanahoria y el perejil, racheados con paja, la cebolla picada en frijoles, se saltean con grasa. En el caldo se ponen las patatas cortadas en frijoles, la col rallada y se cocina durante 10 - 15 minutos, después se añaden las verduras guisadas y salteadas, la harina tostada, la pimienta búlgara, las especias y se cocina hasta que esté lista. El borsch terminado se rellena antes de servir el ajo, frotado con verde y espiga. Cuando esté de vacaciones, agregue crema agria y espolvoree con un verde finamente picado. Servir por separado las pampas de ajo
La remolacha se corta con paja, se agrega vinagre, grasa, azúcar y se guisan hasta que estén listos. La zanahoria y el perejil, racheados con paja, la cebolla picada en frijoles, se saltean con grasa. En el caldo se ponen las patatas cortadas en frijoles, la col rallada y se cocina durante 10 - 15 minutos, después se añaden las verduras guisadas y salteadas, la harina tostada, la pimienta búlgara, las especias y se cocina hasta que esté lista. El borsch terminado se rellena antes de servir el ajo, frotado con verde y espiga. Cuando esté de vacaciones, agregue crema agria y espolvoree con un verde finamente picado. Servir por separado las pampas de ajo
carne de res - 40 g, huesos de res - 100 g, remolacha - 60 g, col blanca - 80 g, papa - 100 g, zanahoria - 20 g, raíz de perejil - 8 g, cebolla repulsa - 15 g, ajo - 1.5 g, tomate puré - 20 g, harina de trigo - 3 g, espiga (espiga, espiga) - 5 g, grasa - 5 g, azúcar - 5 g, vinagre 3% - 5 g, pimienta - 0.01 g, hoja de laurel - 0.01 g, pimiento verde búlgaro - 10 g, crema agria - 10 g, verde perejil - 4 g, eneldo - 4 g
