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Borsch frío i

Recetas de cocina / Recetas de los primeros platos / Borschy

6 porciones
1 una hora sus 30 minutos

Una variedad de chorros fríos no necesitan recomendación, han ganado amplia popularidad durante mucho tiempo. Probablemente también tengas tu receta favorita para el frío, pero probar una nueva opción siempre es interesante.

Remolacha - 2 piezas, Pepinos - 2 piezas, Huevos - 2 piezas, Cebolla verde - 1-2 piezas, Agua - 1 litro, Azúcar - 1 cuchara, Sal - 1 cuchara, Jugo de limón - 1 cuchara, o Ácido cítrico - en la punta del cuchillo

Delicioso, ligero, refrescante borsch frío, cuya receta se ofrece aquí, cocinar muy simple, habilidades culinarias especiales y no toma mucho tiempo. Primero hay que preparar los productos. Todo lo que se necesita para una lucha fría, delante de ti.

Cómo preparar un borsch frío: Pelar la remolacha cruda, enjuagar en agua fría, cortar con paja.

Agregue arena de azúcar, jugo de limón o ácido cítrico.

Verter agua caliente. Cocine bajo la tapa, a fuego pequeño, durante unos 30 minutos, luego refresque.

Hervir los huevos (verter con agua, llevar a ebullición, cocer 7 minutos), enfriar, limpiar y cortar finamente.

Lava y corta finamente los pepinos frescos.

Lavar y cortar finamente la cebolla verde. Posponer un poco para la decoración.

Vierta los productos preparados en el borsch (o vierta con una remolacha los productos picados directamente en los platos, porcionalmente). Si es necesario, agregue azúcar, sal, zumo de limón o vinagre al borsch frío al gusto.

Servir a la mesa un borsch frío con crema agria, espolvoreando con un verde finamente picado.