Anyutin borchok

Se cocina un caldo de carne de res con raíces y cebollas. La remolacha se frota en un rallador, el pepino salado, sin pelar la piel, se corta en placas finas. Coloque la remolacha y 2 las placas de pepino en un caldo hirviendo y cocine a ebullición débil durante 20 minutos. Luego se salda el caldo, se vierte el jarabe de azúcar, se frota a través de una triple gasa húmeda y se vuelve a hervir. Se puede cocinar borchok y sin pepino; en este caso es necesario verter el jugo de 1 - 2 rodajas de limón. Los grenkas se hacen por separado y se sirven con sopa. Si el bebé lo desea, se puede poner arroz hervido o vermichel, guisantes verdes enlatados, cereales de maní.