Efervescencia de limón

Limpiar los limones, cortar a través, quitando los granos, erosionar en utensilios de cerámica con una cuchara de madera grande. Verter agua tibia hervida, cubrir la gasa, dejar reposar el día bajo el sol. Luego colar, añadir azúcar, mezclar, poner al sol. Cuando la efervescencia comienza a deambular, verter en las botellas, añadiendo 2-3 puntos destacados y una ralladura de naranja en cada uno. Bloquear firmemente, almacenar en frío (en posición horizontal).