Efervescencia hecha de albaricoques secos, manzanas o peras

Cortar finamente 800 g de albaricoques secos sin huesos (o manzanas secas, peras), verter 6th tazas de agua, soldar hasta que estén suaves. Verter en una olla (u otros utensilios), añadir 30 vasos de agua hirviendo, mezclar. Cubrir la gasa y poner por un día al sol. Luego, pelar, añadir 800 g de azúcar, revolver, tapar, poner al sol. Cuando la efervescencia comienza a deambular, curar, verter en las botellas, poniendo en cada uno 2-3 puntos destacados. Bloquear firmemente, almacenar en un lugar frío en la posición «tumbado».