Derribo festivo

1 porción


Hervir 500 g de miel en 1, 5 litros de agua, quitar constantemente la espuma, agregar los granos de cardamomo molido, jengibre, canela, pimienta perfumada, hervir y enfriar de nuevo. Descomponer 50 g de levadura, mezclar con el pesador de miel, embotellar y poner durante 12 horas en un lugar cálido. Después de eso, las botellas se cierran firmemente y se dejan frías durante 2-3 semanas para que maduren. Tal miel puede ser almacenada durante mucho tiempo (las botellas deben ser selladas herméticamente - por la cera, por el surguch). A la miel preparada por este método se pueden añadir otros 500 g de jugo de arándano natural puro