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Con jugo de remolacha y limón

1 porción


Lavar la remolacha, limpiar la piel, frotar en un rallador fino, exprimir el jugo, añadir la leche fría pasteurizada o hervida, el azúcar, el jugo de limón. Revolver todo y derramar en vasos.

remolacha - 400 g, limón - 0.5 piezas, azúcar - 100 g, leche - 600 g