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Licor de huevo
1 porción
La leche se lleva a ebullición y se enfría. Las yemas se frotan con azúcar, añadiendo azúcar de vainilla, hasta obtener una masa homogénea que se diluye con leche enfriada y se drena en una botella grande. Infundir alcohol y brandy, revolviendo cuidadosamente la mezcla por agitación. El licor se puede probar en 4 - 5 días, agitando antes del derrame.
La leche se lleva a ebullición y se enfría. Las yemas se frotan con azúcar, añadiendo azúcar de vainilla, hasta obtener una masa homogénea que se diluye con leche enfriada y se drena en una botella grande. Infundir alcohol y brandy, revolviendo cuidadosamente la mezcla por agitación. El licor se puede probar en 4 - 5 días, agitando antes del derrame.
yema - 5 piezas, azúcar - 250 g, leche - 0.3 l, brandy - 250 g, azúcar de vainilla - 1 cuchara, alcohol - 250 g
