Quas de manzana

1 porción


Se vierten trozos de pan de trigo con agua caliente e insistimos 4-5 horas. Luego tomamos, añadimos el azúcar y la levadura diluida en agua tibia, dejamos vagar en el calor por otras 12 horas, después de lo cual presentamos. Un día antes, las manzanas lavadas con chincuy, verter agua fría hervida y poner en frío. Antes de consumirlo, añadimos al quas una infusión de manzana.