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Quas de albaricoques frescos o drenaje

Recetas de cocina / Recetas de bebidas / Kwas

1 porción

Verter en la olla 1, 6 kg de albaricoques frescos (o 2 kg de drenaje) sin huesos, verter 36 vasos de agua hirviendo, mezclar, dejar enfriar. A continuación, cocinar como quas de manzanas frescas.

albaricoque - 1.5 kg, o ciruela - 2 kg, azúcar - 400 g, levadura - 25 g, pasas al gusto