Compota de una mezcla de frutas secas

1 porción


las frutas secas se traspasan, se clasifican separando las manzanas y las peras, ya que se cocinan mucho más que el resto de las frutas, luego se lavan cuidadosamente las 2 - 3 veces en agua tibia, se vierten con agua caliente, se llevan a ebullición, se agrega azúcar y ácido cítrico y se cocinan hasta que estén listas durante 1 o 2 horas. las frutas frescas y las bayas antes de las vacaciones se rebuscan, las frutas deterioradas y se eliminan, se lavan y se enjuagan con agua potable fría. cuando se suelta, las bayas se espolvorean con azúcar-arena o se sirven por separado. servir por porción: frutas - 150 g, azúcares - 15 g