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Compot de drenaje
1 porción
Lo más destacado de esta receta de compota de drenaje es la adición de un vino de postre que le dará un sabor y picancia extra.
Lo más destacado de esta receta de compota de drenaje es la adición de un vino de postre que le dará un sabor y picancia extra.
ciruela - 400 g, azúcar - 100 g, ralladura de limón al gusto, agua - 2 tazas, vino de postre - 1-2 cucharadas
Para preparar una compota de drenaje, primero los frutos se hunden en agua hirviendo y se calientan hasta que la piel revienta. A continuación, girar las ciruelas sobre el tamiz para que el agua del vidrio, limpiar de la piel, cortar por la mitad y sacar los huesos. De la decocción de la ciruela, el azúcar y la ralladura de limón, soldar el jarabe, añadir las ciruelas, verter el vino y cosechar la compota del drenaje.
