Compota de podas con naranjas y piñones

1 porción


Tomar 200 g de podas, verter 3 vasos de agua, cocinar con 100 g de azúcar. Limpiar 6 naranjas pequeñas, dividir por la mitad, cortar a través de rodajas, poner la pirámide en el centro del plato profundo. Tapa con un círculo de ciruelas en forma de guirnalda, espolvorea 100 g de piñones pelados y una ralladura de naranja finamente fina. Inundar con el bravón de las podas, llevar al frío