Café en turco

1 porción


En el Jezwu, absorbemos el café resinado, el azúcar y la sal, mezclamos, vertemos el agua fría, volvemos a interferir y ponemos en fuego lento. Es bueno poner la jezwa en la arena fina incandescente al fuego - tales accesorios están a la venta: la bandeja eléctrica con arena y el conjunto de jesv. Cuando se forma espuma espesa y comienza a levantarse, se quita el jesu, se pone un pequeño trozo de hielo comestible en el interior, se deja que se infiltre 1-2 min más y se derrama por las copas;