Kisel con yema

1 porción


llevar la leche a ebullición, disolver en ella el azúcar (1/3 normal), verter diluido por la leche fría hervida y el almidón cotizado. agitando continuamente, cocinando a fuego lento hasta espesar. enfriar, añadir las yemas fritas con el resto de azúcar y mezclar bien.