Kisel lácteo

1 porción


en la leche hirviendo se introduce el azúcar, se vierte el almidón previamente diluido con leche fría y, revolviendo continuamente, se lleva a ebullición. al final de la cocción añaden la vanilina. compotas preparadas con frutas frescas, enlatadas y secas. del mismo tipo de mezcla - varias especies en diferentes combinaciones. para mejorar el sabor de la compota de fruta seca, se recomienda cocinar 10 - 12 horas antes del consumo. si la acidez es insuficiente, se añade ácido cítrico a las compotas; liberan los compots refrigerados a una temperatura de 12-15 ° C.