Kisel arándano

1 porción


Los arándanos se traspasan, se lavan, se hierven y se frotan junto con el zumbido a través de un colador para que resulte 1/2 l de jugo. Al jugo caliente añade el azúcar, el almidón, diluido en 1/2 taza de agua fría, y, agitando, rociar. Quitar de la estufa, derramar en los vasos, espolvorear con polvo de azúcar y llevar al frío.