Kisel de la efervescencia

1 porción


los frutos secos de la espiga se lavan, se vierten 7 veces con agua caliente y se cocinan en el mismo agua durante 15 minutos. la decocción se drena, las bayas se calientan, se vierten de nuevo con agua, se sueltan de nuevo, luego se hacen. la primera y la segunda cocción se unen, añaden azúcar, ácido cítrico, llevan a ebullición, inyectan almidón diluido cuando se agita continuamente. el kisel terminado se espolvorea con polvo.