Kisel de vino tinto con crema batida-i

1 porción


Se prepara un kisel de vino: se añade azúcar al vino y se lleva a ebullición, se vierte el almidón de patata diluido en agua fría y se cuece. Enfríen. Para evitar que se forme una película en la superficie del kisel, se espolvorea en la parte superior con arena azucarada. Al servir, el kisel refrigerado se embotella en cremas y se adorna con crema batida.