Kisel de arándanos

1 porción


Preparar el jugo de 800 g de arándanos como el jugo de arándanos. Embutir 6, 5 vasos de este jugo con un vaso de azúcar, verter en él con un fino chorro, revolviendo constantemente, un vaso de jugo frío diluido con 0; 75 vasos de harina de patata. Cuando hierva y se enreda, servir o, vertido en un molde, llevar al frío. Servir, espolvorear con azúcar en polvo, servir crema (o leche). O preparar 0, 5 porciones de crema batida. Hacer un tubo (libra) de papel blanco grueso, pegar con proteína, tapar la punta recortando la punta. Rellena hasta la mitad con crema batida y exprime sobre el kisel cualquier patrón.