Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kisel de espino
10 porciones
Quitar los huesos del espino, drenaje o albaricoque. Cortar finamente las ciruelas o albaricoques y las cortezas de mandarina. Vierta los ingredientes en rodajas de 1, 5 litros de agua fría. Mezcle la canela molida con 100 ml de agua. Llevar a ebullición 3, 5 l de agua, verter el agua fría con las frutas, añadir el azúcar y llevar a ebullición de nuevo. Vierte con un fino chorro de almidón diluido en una pequeña cantidad de agua. Una vez que el contenido de la cacerola vuelva a hervir, quite la espuma, vierta el agua con canela, revuelva y retire del fuego. Enfríe el kisel y colóquelo en el refrigerador. Servir refrigerado.
Quitar los huesos del espino, drenaje o albaricoque. Cortar finamente las ciruelas o albaricoques y las cortezas de mandarina. Vierta los ingredientes en rodajas de 1, 5 litros de agua fría. Mezcle la canela molida con 100 ml de agua. Llevar a ebullición 3, 5 l de agua, verter el agua fría con las frutas, añadir el azúcar y llevar a ebullición de nuevo. Vierte con un fino chorro de almidón diluido en una pequeña cantidad de agua. Una vez que el contenido de la cacerola vuelva a hervir, quite la espuma, vierta el agua con canela, revuelva y retire del fuego. Enfríe el kisel y colóquelo en el refrigerador. Servir refrigerado.
canela - 2 cucharadas, albaricoque - 300 g, o ciruela - 300 g, almidón patata - 150 g, azúcar - 1 kg, espino - 500 g, ralladura mandarina - 20 g
