Marinada para cordero en uzbeko

1 porción

Primero se prepara el marinado: se hierve agua con tazas de cebolla, sal y condimentos, se enfría y se añade vinagre.

sal - 20 g, vinagre - 0.25 l, hoja de laurel - 3 unids, harina - 50 g, agua - 0.75 l, guisantes negros al gusto, pimientos perfumados al gusto