Girar con repollo

Para la tortuga con repollo preparamos una masa fresca de harina y agua. Dejándolo reposar durante media hora, lo enrollamos en una hoja delgada. Para la carne picada, tostamos en una sartén en aceite de col vegetal, añadimos zanahorias, cebollas y un poco de arena azucarada. La masa rodada salpica con mantequilla derretida. En la primera capa de la prueba ponemos la segunda y en la segunda ponemos la tercera. Después de eso, ponemos la carne picada sobre él, enrollamos con el rollo y horneamos en el horno. Cortamos el giratorio terminado en pedazos y lo servimos en un plato.