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Varenicas perezosas
1 porción
La cuajada frita se junta con huevos, sal, azúcar, harina y se amasa la masa. Enrollan el estrato de 10-12 mm de espesor, lo cortan en tiras de 25 mm de ancho, y las últimas en pedazos de forma rectangular o triangular. Al derramar en agua hirviendo, se sirve con aceite de lodo crema agria.
La cuajada frita se junta con huevos, sal, azúcar, harina y se amasa la masa. Enrollan el estrato de 10-12 mm de espesor, lo cortan en tiras de 25 mm de ancho, y las últimas en pedazos de forma rectangular o triangular. Al derramar en agua hirviendo, se sirve con aceite de lodo crema agria.
sal - 15 g, harina de trigo - 230 g, azúcar - 120 g, cuajada - 1.6 kg, huevos - 1 pieza.
