Masa de soldadura

En una cacerola pequeña verter el agua, poner el aceite, la sal y llevar a ebullición. Poco a poco, duerme la harina cuando esté constantemente agitada (es recomendable usar una cuchara de madera), suelte 1-2 min. Deje que la masa se enfríe a temperatura ambiente. Añadir los huevos uno por uno, mezclando cuidadosamente cada vez con una cuchara hasta que sea uniforme. Hornear la masa inmediatamente después de la cocción. La bandeja de hornear lubrica con una fina capa de aceite. Poner la masa en dos cucharas mojadas en agua fría, en pequeñas porciones. Debe haber una distancia de 3-4 cm entre las porciones de masa, ya que cuando se hornea el producto aumenta enormemente. La masa se puede exprimir con la ayuda de una bolsa de pastelería con una boquilla grande. Hornear durante aproximadamente media hora a una temperatura de 180-200 ° C.