La masa de krasnodar

1 porción


En el agua, calentada a una temperatura de 30-35 ° C, se añade harina y el resto de materias primas, según la receta, excluyendo la grasa. Toda la masa es cuidadosamente mezclada. Luego se introduce la margarina derretida y se amasa la masa. La masa envuelta se cierra con gasa y se deja en 3 - 4 horas para fermentar en un lugar cálido. Durante la fermentación, la masa se elimina 1 o 2 veces.