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Agrietado semiacabado para pastel

1 porción


Cualquier receta de pastel agraciado requiere la preparación de una masa. De una simple masa de crema agria se hornean las cortezas. A continuación, las cortezas se pueden lubricar con cualquier crema que ofrezca una receta de pastel agrietado.

crema agria - 400 g, azúcar - 250 g, huevos - 6 unids, refresco - 10 g, harina - 480-500 g

El azúcar, los huevos, la crema agria y el refresco se mezclan cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea. Luego agrega la harina y continúa amasando la masa durante no más de 1-2 minutos. La masa debe tener una superficie lisa sin grumos y un sabor agradable. La masa terminada se corta en pedazos y se enrolla en estratos en una mesa sujeta con harina. A continuación, los estratos de la masa con el rodillo se transfieren a la hoja engrasada (bandeja de hornear). El exceso de la prueba se corta. Hornear a 200-225 ° C durante 10-15 minutos. En el futuro, siguen las indicaciones que la receta de pastel agraciado da.