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Masa de hojaldre

La masa de hojaldre se obtiene a partir de capas delgadas de masa engrasadas entre sí con grasa. Más detalles sobre la masa de hojaldre...Las recetas de la masa de hojaldre son muy variadas, las tienen muchos pueblos, aunque se cree que la masa de hojaldre se acuñó en Francia. Por ejemplo, la famosa pahlava turca también se hace a partir de una masa de capas. La masa de capa es de dos tipos: masa de hojaldre sin levadura y masa de levadura de hojaldre. Las recetas de masa de capa sin levadura no suelen ni siquiera usar refresco o kéfir, porque la masa no tiene que ser exuberante. Para que la masa laminada sea más adhesiva a veces se añade ácido cítrico para que sea más crujiente - vodka. El horneado de la masa de levadura de hojaldre se obtiene más suavemente que el de la masa de levadura sin levadura de hojaldre. Para preparar correctamente la masa de levadura de hojaldre, debe mantenerse necesariamente en frío. El mínimo uno y medio-dos la hora sigue sostener en el refrigerador la hojaldre. ¿Qué hacer con la masa de hojaldre? - Pregúntele. A los franceses, por ejemplo, les encanta cocinar cruasanes a partir de él. Por ejemplo, los croissants de masa de hojaldre con queso y jamón son deliciosos y satisfactorios. O algunos dulces. Un producto que solo se puede preparar a partir de una masa de capas, son por supuesto capas delicadas. Se obtienen especialmente sabrosos cuando se utiliza una masa de hojaldre casera. Las capas no son lo único que puede cocinar a partir de una masa de hojaldre. Aquí hay pasteles, pasteles, pizza, strudel y hachapuri, que también se pueden hacer usando masa de hojaldre. El horneado de la masa laminada puede contener una amplia variedad de opciones de relleno. Es popular la masa de hojaldre con manzanas, la masa de hojaldre con cuajada, la masa de hojalata con queso, y la masa de hojaldre con cereza. La foto mostrará cómo amasar, enrollar y doblar correctamente la masa de hojaldre. La receta con la foto se puede elegir a su gusto, mirando qué masa de capas va a cocinar, con qué relleno. Para ahorrar tiempo, por supuesto, puede comprar una masa de hojaldre y preparar algo delicioso de una masa de hojaldre terminada. La foto le ayudará a decorar y servir hermosamente sus pasteles, capas, croissants, tartaletas y más. La receta de la masa de capas con la foto es la clave para resolver con éxito un problema llamado Masa de capas con sus propias manos. ¡Así que valientemente por el trabajo, señores cocineros!