Masa de jengibre - segunda opción
Calentar la miel junto con el azúcar y la mantequilla (margarina). Enfríe un poco y agregue las especias trituradas. Deja que se enfríe. Luego agrega los huevos, el agua. Añadir la harina mezclada con el cacao y el picante (las especias trituradas también se pueden mezclar con la harina y añadir en esta etapa), y amasar la masa lisa. Agregue nueces y cereales cuando esté amasado. Coloque la masa en el refrigerador. Las zanahorias se pueden hornear ese mismo día o al día siguiente.
miel - 500 g, o jarabe de azúcar - 500 g, mantequilla - 150 g, o margarina - 150 g, harina - 1.2 kg, sal - 1 pellizco, nuez moscada - 1 cuchara, cardamomo - 1 cucharada, canela - 1 cucharada, azúcar - 250 g, huevos - 2 piezas, agua fría 1 cuchara, cacao - 3 cucharas, polvo para masa - 2 cucharas, cucharadas - 100 g, nuez - 100 g