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Lezon
La liezona, cuya receta se describe aquí, se utiliza para panificar los alimentos antes de freírlos. Antes de la panificación en pan o harina, el producto se envuelve en una liezona que contribuye a la retención de la panificación. De esta manera, la llorona realiza un ligamento de un producto alimenticio. Por cierto, desde el llorón francés se traduce así - conexión, conexión.
huevos cuántos se van, harina cuánto se irá
La liezona se prepara de forma muy sencilla: los huevos se agitan ligeramente, se añade harina y se revuelven hasta que sean homogéneos.
