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Masa de bizcocho con almidón
1 porción
Para preparar la masa de galletas, las yemas se frotan con azúcar, las proteínas se baten por separado. Luego se le añade canela a las yemas, un tercio de las proteínas batidas a la espuma y se le prende almidón, harina mezclada con refresco. Para que la masa sea más exuberante, la mayoría de las proteínas batidas se amasan en último lugar.
Para preparar la masa de galletas, las yemas se frotan con azúcar, las proteínas se baten por separado. Luego se le añade canela a las yemas, un tercio de las proteínas batidas a la espuma y se le prende almidón, harina mezclada con refresco. Para que la masa sea más exuberante, la mayoría de las proteínas batidas se amasan en último lugar.
vinagre al gusto, canela - 0.5 cucharadas, azúcar - 1 taza, almidón patata - 3 cucharadas, harina - 3 cucharadas, huevos - 5 piezas, refresco al gusto
