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Masa para chebureks
6 porciones1 una hora sus 40 minutos
En la preparación de los chebureks es importante la receta correcta de la masa.
Harina - 220g, Agua - 5 cucharas, Aceite vegetal - 2 cucharas, Sal - 1 cucharada, Huevos (para lubricar) - 1 pieza, Carne picada - 300g, Aceite vegetal para freír - 70g
¿Cómo hacer una masa para chebureks? Preparar los ingredientes. Preparar el relleno.
Tamizar la harina a través del tamiz. 
Calentar la cantidad deseada de agua. 
De agua tibia, aceite vegetal, sal y harina amasar la masa fresca. y aguantar 30 minutos. 
Dividir la masa en porciones. 
Cubre la masa de cheburek con una toalla y aguanta 30 min. 
Hacer carne picada. Para ello, pasar 300 g de cerdo y 1 cebolla rebozada a través de la picadora de carne, añadir 0, 5 h de cucharada de sal, 0, 25 h de cucharadita de pimiento, 1 huevo. Es bueno mezclar. Es delicioso si se añade un eneldo finamente picado. 
Enrollar la masa para los chebureks hasta un espesor de 1-2 mm, revolviendo la harina si es necesario. 
Cortar círculos con un plato. 
Batir el huevo de pollo con un tenedor. 
Colocar el relleno en una mitad del círculo, distribuir uniformemente, engrasar los bordes con el huevo. 
Cubrir con la segunda mitad y proteger bien. 
Calentar la sartén, verter el aceite vegetal. Coloque los chebureks en la sartén. Freír a fuego medio hasta que esté dorado durante 3-4 minutos. 
Luego voltear y asar también desde el otro lado. Los Chebureki están listos. Que aproveche!Vea en la parte inferior de la página otras opciones de prueba para chebureks y una discusión de recetas. 