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Los quesos son dulces
1 porción
en cuajado añadir huevo, azúcar, sal, azúcar de vainilla, harina (2/3 normal), mezclar bien. la masa obtenida se enrolla con un arnés de 5-6 cm de espesor, se corta transversalmente en tazas, se mete en harina, se les da la forma de tortillas redondas de 1, 5 cm de espesor y se tostan. servir caliente con crema agria, espolvorear con azúcar en polvo.
en cuajado añadir huevo, azúcar, sal, azúcar de vainilla, harina (2/3 normal), mezclar bien. la masa obtenida se enrolla con un arnés de 5-6 cm de espesor, se corta transversalmente en tazas, se mete en harina, se les da la forma de tortillas redondas de 1, 5 cm de espesor y se tostan. servir caliente con crema agria, espolvorear con azúcar en polvo.
cuajada - 560 g, harina - 60 g, huevos - 1 pieza, mantequilla ahumada - 50 g, crema agria - 120 g, azúcar - 60 g, azúcar en polvo - 50 g, azúcar en vainilla al gusto, sal al gusto
