Charlotte de verano

1 porción


Soldar 500 g de frambuesa fresca y unos 100 g de grosella roja y media taza de azúcar. Hervir no más de tres minutos. Refrescarse. Las rodajas de pan blanco se colocan en el fondo de la vajilla lo más denso posible. Vierte las bayas sobre ellas, conservando un poco de jugo. De nuevo todo se cubre con una densa capa de pan, regándolo con el zumo restante. Aplique una prensa ligera, coloque en el hielo, en el refrigerador o simplemente en un lugar fresco. Servir en un plato grande, se puede verter con crema fría, crema derribada, helado