Rollo de hojaldre

1 porción


Para rellenar: 6 huevos, 1250 g de manzanas, 1 limón, 350 g de azúcar, 100 g de ron, 1 naranja, 120 g de harina, vainilina. De 400 g de harina, 20 g de esmalte, 1 huevo, vinagre, agua tibia salada, remoje la masa de hojaldre, lubrique con un smallet derretido, cubra con una servilleta y deje en la tabla. A continuación, tirar de la masa en una fina capa sobre mantel espolvoreado con harina, secarla y lubricarla de nuevo con un smallet derretido. De los huevos b, 120 g de azúcar, 120 g de harina, jugo de limón, preparar la masa de galletas, dividirla en 20 partes y esparcirla en un estrato estirado con bugorkami a la misma distancia (6- 8 cm) entre sí. En cada bugoron de galletas, exprimir la mitad de una pequeña manzana pelada de grado blando. El estrato laminado se desliza cuidadosamente y se coloca el rollo resultante en una bandeja de hornear engrasada. La superficie del producto se lubrica con un smallet derretido y se hornea hasta que esté ruborizada. De azúcar restante, 200 g de agua, vainilina para soldar jarabe, enfriar y añadir a él zumos de naranja y limón, ralladura de naranja y limón, ron. Empape el pastel con esta solución.