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Rollo con sal
1 porción
Amasar la masa y dejar fermentar durante 1 -1, 5 horas, luego añadir el refresco y remojar cuidadosamente. Cortar finamente la manteca, mezclar con pimienta y cebolla finamente picada. Enrollar la masa en un lecho de no más de 5 mm de espesor, cortar en cuadrados grandes, poner en cada cuadrado un relleno de grasa y envolver en un rollo. Cocinar al vapor. Los rollos listos se cortan en círculos delgados.
Amasar la masa y dejar fermentar durante 1 -1, 5 horas, luego añadir el refresco y remojar cuidadosamente. Cortar finamente la manteca, mezclar con pimienta y cebolla finamente picada. Enrollar la masa en un lecho de no más de 5 mm de espesor, cortar en cuadrados grandes, poner en cada cuadrado un relleno de grasa y envolver en un rollo. Cocinar al vapor. Los rollos listos se cortan en círculos delgados.
harina - 1 kg, levadura - 10 g, agua - 500 g, refresco al gusto, mantequilla - 150 g, cebolla - 100 g, sal al gusto, pimienta perfumada al gusto
