Rollo de patatas con huevo

2 porciones


las patatas hervidas en la cáscara, limpiar, frotar hasta obtener puré de grasa consistencia. a medida que se frota, añadir harina y mezclar cuidadosamente. Preparación de carne picada: cocine los huevos y picar finamente, pasione las cebollas en la grasa de la espátula y combine con los huevos, descomponer la masa de patata en una servilleta humedecida con agua, una capa de 1, 5-2 cm, poner la carne picada en el medio de la masa, envolver en grasa y refrescar. el rollo se lubrica con una mezcla de huevo, espolvorea con cereales, salpica con grasa, hornea. antes de servir en la mesa, cortar en porciones y servir con salsa (agrietada, cebolla o champiñón)