Rollo de queso

Una bolsa de plástico para comprobar que no haya daños. Poner el queso en la bolsa, exprimir el aire y atar. Sumergir en agua hirviendo durante 10-15 minutos para que el queso se derrita. Cuajado con perejil pasar por la picadora de carne, sal, exprimir el ajo. Si la masa es seca, se puede añadir un poco de crema agria. Saca la bolsa de queso del agua hirviendo, desata y, sin sacar el queso de la bolsa, enrolla en un lecho de 5-7 mm. de espesor. El paquete se corta, el queso se unta con un relleno de cuajada. Coloque la carne de pollo o el jamón en la parte superior con una capa densa. Enrolle firmemente el rollo, envuelva en una bolsa y colóquelo en el refrigerador. Cuando se endurezca, cortar en rodajas.