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Ruletas italianas
12 porciones
Blanquear el repollo en agua salada durante 6 minutos, sacar, soplar con agua fría y separar la 12 de las hojas. El resto de la col se corta finamente. Pelar las patatas, cortar en cubos y hervir en agua salada. Empape el pan en leche, presione ligeramente. Mezclar la carne picada con pan, huevos, repollo, patatas y queso, salar, picar y revolver. Sobre las hojas de repollo colocar el relleno cocido, enrollar en el rollo y fijar. Engrase la forma con aceite, colóquela con un rollo, vierta con aceite. Hornear en un horno precalentado a 180 grados. Cuando se sirve en la mesa, guarnecer con tomates de uva.
Blanquear el repollo en agua salada durante 6 minutos, sacar, soplar con agua fría y separar la 12 de las hojas. El resto de la col se corta finamente. Pelar las patatas, cortar en cubos y hervir en agua salada. Empape el pan en leche, presione ligeramente. Mezclar la carne picada con pan, huevos, repollo, patatas y queso, salar, picar y revolver. Sobre las hojas de repollo colocar el relleno cocido, enrollar en el rollo y fijar. Engrase la forma con aceite, colóquela con un rollo, vierta con aceite. Hornear en un horno precalentado a 180 grados. Cuando se sirve en la mesa, guarnecer con tomates de uva.
col blanca (1 kg) 1 cochán, patatas - 3 piezas, pan blanco - 150 g, leche - 200 ml, salchicha picada - 300 g, huevos - 2 piezas, queso gouda terty100 g, sal al gusto, pimienta al gusto, aceite de oliva - 2 cucharas, tomates de uva al gusto
