Rollo de patatas con verduras y hongos

1 porción


Las patatas peladas se cocinan en agua salada, frotar en caliente. Coloque la masa de patatas sobre una servilleta limpia humedecida con agua. En el medio poner la carne picada y unir los bordes de la masa de patata, dando forma al rollo. El rollo formado se coloca con la costura hacia abajo en la bandeja de hornear lubricada con grasa. Lubricar la superficie con crema agria, espolvorear con pan seco, hecho, con un cuchillo de 2-3 pinchazos y hornear en el armario. Preparación de la carne picada: freír la col pajita, la cebolla rebanada, también picada con paja, salchicha, setas secas hervidas o tostadas blancas frescas, cortándolas previamente con paja, y unirlas con cebolla salteada y repollo, añadir sal y pimienta al gusto, hierbas y revolver bien. Cuando está de vacaciones, el rollo se corta en, porciones y se riega con crema agria.