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Rollo de patatas con zanahoria

Recetas de cocina / Recetas de productos de masa / Rollo

2 porciones

la masa se prepara de la misma manera que para el rollo de patatas con arroz y huevos, sólo en lugar de carne picada de arroz hay que poner zanahoria picada. Preparación de carne picada de zanahoria: cortar y guisar la zanahoria, añadiendo agua y grasas, se introducen huevos picados, azúcar, sal en la zanahoria terminada

patatas - 1 kg, harina - 1 taza, huevos - 1 pieza, zanahorias - 500 g, sal al gusto, salsa agraciada - 120 g, o crema agria - 120 g