Rollo de patatas con relleno dulce

1 porción


cocinar las patatas el día anterior, limpiar y frotar. mezclar con huevos, mantequilla vegetal, arena de azúcar, ralladura de limón, sal, azúcar de vainilla, levadura y harina, dejar que se acerque. luego dividir en dos partes. sobre una tabla engrasada con aceite vegetal, enrolla una capa rectangular de magnitud con una hoja sobre la que se horneará el rollo. la hoja lubrica, capa de la masa cubre el relleno y envuelve el rollo. de la masa restante, laminar otra capa, poner el relleno y envolver el segundo rollo. ambos rollos se ponen en la hoja y se hornean a fuego medio. estas ruletas se pueden rellenar con nueces mezcladas con azúcar o hervidas en leche endulzada.