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Roolet galleta
1 porción
Separar las yemas de las proteínas, batir individualmente y luego conectar en un recipiente. En los huevos batidos, absorbe gradualmente el polvo de azúcar y batir la mezcla durante 15 minutos más hasta que se forme una espuma persistente. Vierta la leche tibia y batir 1 minuto más, luego agregue el azúcar de vainilla y gradualmente la harina tamizada. Fácilmente, sin presionar, mezclar en una masa gruesa. Rellene con masa los moldes planos bajos de forma rectangular (4 piezas) lubricados con aceite vegetal. Coloque los moldes durante 10 minutos en la parte superior del horno, precalentado a 300 C, y hornee hasta que la masa esté dorada-amarilla (¡no se seque! ). Coloque las láminas de galletas en el papel de pergamino, unte con una capa plana de mermelada o mermelada y, enrollando el tubo, envuelva las ruletas en pergamino. Dejar enfriar la masa, quitar el pergamino y cortar el rollo en tazas. Servir al té o al kisel de ruibarbo, limón o espino amarillo.
Separar las yemas de las proteínas, batir individualmente y luego conectar en un recipiente. En los huevos batidos, absorbe gradualmente el polvo de azúcar y batir la mezcla durante 15 minutos más hasta que se forme una espuma persistente. Vierta la leche tibia y batir 1 minuto más, luego agregue el azúcar de vainilla y gradualmente la harina tamizada. Fácilmente, sin presionar, mezclar en una masa gruesa. Rellene con masa los moldes planos bajos de forma rectangular (4 piezas) lubricados con aceite vegetal. Coloque los moldes durante 10 minutos en la parte superior del horno, precalentado a 300 C, y hornee hasta que la masa esté dorada-amarilla (¡no se seque! ). Coloque las láminas de galletas en el papel de pergamino, unte con una capa plana de mermelada o mermelada y, enrollando el tubo, envuelva las ruletas en pergamino. Dejar enfriar la masa, quitar el pergamino y cortar el rollo en tazas. Servir al té o al kisel de ruibarbo, limón o espino amarillo.
azúcar - 100 g, o azúcar en polvo - 100 g, leche - 3 cucharadas, harina - 220 g, huevos - 1 pieza, azúcar de vainilla - 0.5 cucharadas, mermelada - 0.5 tazas, o mermelada espesa - 0.5 tazas, mantequilla de maní - 1 cuchara, o aceite de maíz - 1 taza.
