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Rollo rápido

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Batir los huevos con un mezclador, añadiendo poco a poco azúcar. Introduce la harina, la sal y el refresco de vinagre. La bandeja de hornear se pega con papel mojado, vierte la masa y arranca. Hornear durante unos 5 minutos. Poner en la toalla, untar con el relleno y enrollar rápidamente el rollo. Envolver en papel y toalla, enfriar y cortar en rodajas.

harina - 1 taza, azúcar - 1 taza, huevos - 5 piezas, refresco - 0.5 cucharadas, vinagre cuánto se va, sal - 0.3 cucharadas, mermelada espesa al gusto, o mermelada al gusto