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Rollo de galletas con povidl
6 porcionesDelicadeza para el té - rollo de galletas. La receta del rollo de galletas con Povidl es simple, los productos son mínimos, no se necesita mucho tiempo - ¡atreva!
Huevos (temperatura ambiente) - 6 piezas, Azúcar en polvo - 6 cucharas, Harina - 6 cucharas, Mantequilla - para lubricar el pergamino, Fruta (para rellenar) - 400 g (al gusto)
Preparar los productos. Para el relleno se puede utilizar cualquier mermelada o mermelada de frutas.
Encienda y caliente el horno a 180-200 grados. Separe las claras de huevo de las yemas. 
Batir las claras de huevo con un mezclador en una espuma resistente (2-3 minutos). 
Añada el polvo de azúcar a las yemas. 
Batir las yemas con polvo de azúcar durante 1-2 minutos. 
Añadir las yemas batidas a las claras de huevo batidas, revolviendo suavemente con una cuchara
Añadir por partes la harina tamizada. 
Revuelva la masa de galletas muy suavemente, de abajo hacia arriba, para que no se asiente. El mezclador no se puede utilizar en esta etapa. 
La masa de galletas está lista. 
Gran bandeja de hornear cubierta con papel de pergamino mojado. La masa de galletas se coloca en la bandeja de hornear, distribuida con una capa uniforme. 
Hornear en el horno precalentado y hornear la corteza de galletas a una temperatura de 180 grados hasta que esté ligeramente ruborizada, durante unos 15 minutos (centre en su horno). 
La galleta para el rollo está lista. 
La corteza de galletas inmediatamente, mientras aún está caliente, se enrolla en un rollo junto con el pergamino. Déjalo hasta que se enfríe por completo. 
Cuando el rollo se enfríe, tenga cuidado de no romperse, darlo la vuelta y retirar el papel. El interior de la formación de galletas se lubrica con un povidom. 
Luego la galleta con el relleno se enrolla de nuevo en el rollo. 
El rollo de galletas está listo. Que aproveche!