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Pan de jengibre (3 especies)
1 porción
Las recetas de pan de jengibre (3 variantes) se dan a continuación como referencias en «Ingredientes». Elige la receta de pan de jengibre a tu gusto. Pero, cualquiera que sea la receta de pan de jengibre que elijas, debes tener en cuenta lo siguiente. Primero hay que calentar la miel o el jarabe junto con el azúcar y la grasa. A la miel o jarabe peninsular se le añaden especias trituradas y se enfría. En cuanto a las especias, también se pueden mezclar con harina y luego añadir al jarabe del huevo, un líquido disuelto en una pequeña cantidad de agua, azúcar mezclada con harina de panadería en polvo. Nueces, almendras y otros rellenos se ponen en la masa de pan de jengibre cuando se amasa.
Las recetas de pan de jengibre (3 variantes) se dan a continuación como referencias en «Ingredientes». Elige la receta de pan de jengibre a tu gusto. Pero, cualquiera que sea la receta de pan de jengibre que elijas, debes tener en cuenta lo siguiente. Primero hay que calentar la miel o el jarabe junto con el azúcar y la grasa. A la miel o jarabe peninsular se le añaden especias trituradas y se enfría. En cuanto a las especias, también se pueden mezclar con harina y luego añadir al jarabe del huevo, un líquido disuelto en una pequeña cantidad de agua, azúcar mezclada con harina de panadería en polvo. Nueces, almendras y otros rellenos se ponen en la masa de pan de jengibre cuando se amasa.
Para que las zanahorias estén desmenuzadas, se puede añadir mantequilla, margarina o grasa a la masa, luego repostar todo, si es necesario espolvorear las harinas. La prueba involucrada debe dejarse reposar 2 - 3 horas en frío. Cualquier receta de pan de jengibre se puede combinar con esmaltes, cuyos enlaces a las recetas se dan en los comentarios en la parte inferior de la página. Las zanahorias (calientes) se cubren con un esmalte y se secan ligeramente en un horno delicado.
